主料:
金针菇，
120克，
鸡蛋，
2个
辅料:
自制剁椒适量盐适量剁椒金针鸡蛋饼的做法步骤
1.金针菇用水焯办后捞出沥水。
2.切成碎段。
3.加入鸡蛋。
4.加入自制的剁椒。
5.加入少许盐打散。
6.平底锅中放少许油。
7.将蛋液倒入平底锅中，转动使之均匀。
8.烙至两面金黄饼熟。
小窍门&温馨提示
1、自制的剁椒不咸，所以我又放了点盐，如果是外买的，请根据咸度调整。
2、烙蛋饼时，最好用平粘锅，这样用很少的油就可以把饼煎好。
3、煎蛋饼时，要保持中小火，盖盖慢烙，不要心急。
TAGS：
主食 热菜 家常菜 金针菇
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